ভিটামিন ডি কি ও কেন প্রয়োজন?

ভিটামিন ডি কি আর এটি আমাদের কেন প্রয়োজন তা জেনে রাখা সবার জন্যেই জরুরী। কারণ, শরীরের জন্যে যে-সব ভিটামিন প্রয়োজন তার মাঝে ডি অন্যতম একটি এবং এটির নানা রকম প্রভাব রয়েছে মানব দেহে।

ভিটামিন ডি কি?

ভিটামিন ডি হচ্ছে আমাদের শরীরের জন্যে প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফেটের অন্ত্রের শোষণ বৃদ্ধি কারক একটি ফ্যাট-সলিউবল সেকোস্টেরয়েড। এটি শরীরের অন্যান্য অনেক বায়োলজিক্যাল ইফেক্টের জন্যে রেসপন্সিবল একটি গ্রুপ ভিটামিন।

এই গ্রুপে মানব দেহের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কম্পাউন্ড হচ্ছে ভিটামিন ডি২ এবং ভিটামিন ডি৩। মেডিকেল সায়েন্সে ডি২ ভিটামিন এরগোক্যালসিফেরো আর ডি৩ কোলেক্যালসিফেরল নামে পরিচিত।

ভিটামিনের প্রধান প্রাকৃতিক উৎস হচ্ছে কেমিক্যাল বিক্রিয়ার মাধ্যমে ত্বকের এপিডার্মিসের নীচের স্তরগুলিতে কোলেক্যালসিফেরলের সংশ্লেষণ। আর এটা মূলত সূর্যের এক্সপোজারের উপরজেন নির্ভরশীল যাকে ইউভিবি রেডিয়েশন বলা হয়।

সূর্যের অতি বেগুনি রশ্মি যখন আমাদের ত্বকের উপর ট্রিগার করে, তখনই ভিটামিন ডি উৎপাদিত হয়। তবে সূর্যের এক্সপোজার এবং প্রাকৃতিক খাদ্য থেকে পাওয়া ভিটামিন ডি জৈবিকভাবে জড় অবস্থায় থাকে। আর এটিকে অ্যাক্টিভেশনের জন্য অবশ্যই আমাদের শরীরে দুটি হাইড্রোক্লিকেশন ঘটতে হবে।

প্রথম হাইড্রোক্লিকেশনটি লিভারে ঘটে এবং ভিটামিন ডি কে ২৫-হাইড্রোক্সিভিটামিন ডি বা ওএইচ ডি-তে রূপান্তরিত করে। আর এটি মেডিকেল সায়েন্সে ক্যালসিডিল হিসাবেও পরিচিত। দ্বিতীয় হাইড্রোক্লিকেশনটি মূলত কিডনিতে ঘটে। আর এটি শারীরিকভাবে ১, ২৫ ডাইহাইড্রোক্সিভিটামিন ডি বা ওএইচ-2 ডি গঠন করে। এটি ক্যালসিট্রিয়ল নামেও পরিচিত।

ভিটামিন ডি কেন প্রয়োজন?

• খাবার থেকে ক্যালসিয়াম শোষণ করার জন্যে ভিটামিন ডি প্রয়োজন। শরীরে ভিটামিন ডি না থাকলে শরীরের প্রাকৃতিক সিস্টেম খাবার থেকে ক্যালসিয়াম অ্যাবজর্ব করতে পারবে না। ফলে, ক্যালসিয়ামের অভাবে নানা রকম সমস্যা তৈরি হবে।
•  শরীরের জন্যে পর্যাপ্ত পরিমাণ ফসফরাস তৈরি করতে ভিটামিন ডি প্রয়োজন।
• বাচ্চাদের হাঁড়ের বৃদ্ধি ও হাঁড়কে শক্ত ও মজবুত করার জন্যে ভিটামিন ডি প্রয়োজন। ভিটামিন ডি এর কমতি থাকলে বাচ্চাদের হাঁড় রিকেট হয়ে যায়, শক্ত বা মজবুত হতে পারে না। আর বড়দের ক্ষেত্রে অস্টিওম্যালাসিয়া হয় যা হাঁড়ের শেপ নষ্ট করে দেয়।
• দেহের রোগ প্রতিরোধ বা ইমিউন সিস্টেম ও নিউরোমাসকিউলার সিস্টেমকে শক্তিশালি কার্যকর রাখতে ভিটামিন ডি এর প্রয়োজন।

জানলেন ভিটামিন ডি কি ও কেন প্রয়োজন। আশা করি, এ জানাটা আপনার কিছুটা হলেও কাজে লাগবে।