ভিটামিন বি৭ সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নিন

ভিটামিন বি৭ সম্পর্কে সম্যক ধারণা দেয়াই আমার এই পোস্টের মূল উদ্দেশ্য। এই ভিটামিনের মূল উপাদান বায়োটিন যা মানব দেহ সিন্থেসাইজ করতে পারে না। ফলে, খাদ্য গ্রহণ বা সাপ্লিমেন্টের মাধ্যমে এটি পেতে হয়। তবে, জেনে রাখা ভাল যে, আমাদের শরীরে থাকা কিছু ব্যাকটেরিয়া ভিটামিন বি৭ উৎপাদন করতে পারে।

ভিটামিন বি৭ এর মূল উপাদান বায়োটিন। আমাদের প্রস্রাবের সাথে অব্যবহৃত বায়োটিন বেরিয়ে যায়। কাজেই, শরীরের বায়োটিন বিল্ড আপ বা রিজার্ভের প্রয়োজন হয় না। যার ফলে, ভিটামিন বি৭ গ্রহণ করাই বাঞ্চনীয়।

অর্থাৎ, শরীরের জন্যে প্রয়োজনীয় ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর এই গ্রুপ ভিটামিনটি আমাদের প্রতিদিনই গ্রহণ করতে হবে। হোক সেটা খাবার থেকে অথবা সাপ্লিমেন্ট থেকে।

ভিটামিন বি৭ কি?

ভিটামিন বি৭ বা বায়োটিন একটি ওয়াটার সলিউবল বা জল দ্রবনীয় ভিটামিন। এটি বি-কমপ্লেক্স ভিটামিনের এমন একটি সদস্য যা ছাড়া মানুষের দেহ গ্লুকোজ প্রসেস করতে পারে না। বি৭ ভিটামিনের আরেকটি নাম ভিটামিন এইচ।

ভিটামিন বি৭ এর কাজ কি?

• ভিটামিন বি৭ বা বায়োটিনের প্রধান কাজ শরীরের চর্বি, শর্করা এবং প্রোটিন বিপাকীকরণ।
• আমাদের শরীরের জন্যে অত্যন্ত প্রয়োজনীয় কার্বন (HCO3- or CO2) তৈরীতে যে কার্বক্সিলাস এনজাইম প্রয়োজন, তার একটি কোএনজাইম হিসেবে কাজ করে ভিটামিন বি৭।
• শরীরে ফ্যাটি অ্যাসিড তৈরি বা সিন্থেসাইজ করার জন্যে ভিটামিন বি৭ এর কাজ খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
• মানব দেহে অ্যামিনো অ্যাসিড আইসোলিউসিন এবং ভালিন সংশ্লেষ করা ভিটামিন বি৭ এর একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ।
• গ্লুকোনোজেনেসিস বা গ্লুকোজ তৈরি করা বায়োটিনের আরেকটি উল্লেখযোগ্য কাজ।

ভিটামিন বি৭ এর স্বাস্থ্য উপকারিতা

• ভিটামিন বি৭ চুলের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে। এটি চুল ঘন ও মসৃণ করে। চুলকে সিল্কি ও দেখতে সুন্দর করার পাশাপাশি চুল পড়া প্রতিরোধে সাহায্য করে।
• বয়স বাড়ার সাথে সাথে ত্বকের বুড়িয়ে যাওয়ার যে প্রবণতা, সেটাকে অনেকটাই ধীর করে বায়োটিন বা ভিটামিন বি৭। শুষ্ক ও চুলকানি ভরা ত্বককে ভেতর থেকে সুরক্ষা প্রদান করে ভিটামিন বি৭।
• হাত পায়ের নখকে নরম হওয়া থেকে রক্ষা করে বায়োটিন। নখের গোড়া শক্ত করার পাশাপাশি নখের সৌন্দর্য্য বৃদ্ধিতেও ব্যাপক ভূমিকা রয়েছে ভিটামিন বি৭ এর।
• গর্ভাবস্থায় মহিলাদের যে-সব সমস্যা দেখা দেয় তার মাঝে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি হচ্ছে বায়োটিন বা ভিটামিন বি৭ এর অভাব। অনেক সময় বায়োটিনের অভাবে গর্ভে থাকা ভ্রূণের স্বাভাবিক বিকাশ ব্যাহত হয়। সুতরাং, গর্ভাবস্থায় মাতৃ স্বাস্থ্যের সুরক্ষা পেতে ভিটামিন বি৭ প্রয়োজন।
• ভিটামিন বি৭ বা বায়োটিন রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ কমিয়ে স্বাভাবিক রাখতে চেষ্টা করে। ফলে, যাদের শরীরে যথেষ্ট্য পরিমাণে বায়োটিন রয়েছে তাদের ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কম।
• অন্যান্য বি কমপ্লেক্স ভিটামিনগুলির সাথে, বায়োটিন আমাদের ব্রেনের নিউরোট্রান্সমিটারের কার্যকারিতায় সহায়তা করে। সেইসাথে, এটি আমাদের মস্তিষ্ককে এলোমেলো কাজ করা থেকে সুরক্ষা দেয়, স্মৃতিশক্তি উন্নত করে এবং জ্ঞানীয় সমস্যা এবং নিউরোডিজেনারেটিভ রোগগুলোর বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষা গঠনে সহায়তা করে।

ভিটামিন বি৭ পাবেন যে-সব খাবারে

• আখরোট
• চিনাবাদাম
• সিরিয়াল
• দুধ
• ডিমের কুসুম
• হোল মিল ব্রেড
• স্যামন মাছ
• মাংস
• মাশরুম
• ফুলকপি

ভিটামিন বি৭ এর অভাবে যে-সব রোগ হয়

• অ্যালোপেসিয়া বা চুল পড়ে যাওয়া।
• চোখ, নাক, মুখ এবং যৌনাঙ্গে চারপাশে কাঁচা, লাল দাগ তৈরী হওয়া।
• বিষণ্ণতা
• লিথার্জি বা তন্দ্রাগত সমস্যা
• হ্যালুসিনেশন
• হাত ও পায়ে অসাড়তা এবং কাতরতা
• বডি মুভমেন্ট সমস্যা যা অ্যাটাক্সিয়া নামে পরিচিত।
• হৃদরোগ
• ব্যাকটিরিয়া এবং ছত্রাক সংক্রমণ

ভিটামিন বি৭ সম্পর্কে বিস্তারিত জানলেন। জানলেন বি কমপ্লেক্স গ্রুপের এই গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিনটির কাজ ও স্বাস্থ্য উপকারিত। সেই সাথে, এটির অভাবে কি কি শারীরিক সমস্যা হয় সেগুলোও জানলেন। জানলেন ভিটামিন বি৭ এর সোর্স বা খাবারগুলো সম্পর্কে। সুতরাং, এটা নিশ্চয়ই আর বুঝতে অসুবিধা নেই যে ভিটামিন বি৭ পূরণে সচেতন হওয়া জরুরী।